Μαχαίρι Santoku BAMBOO, 14 cm, Samura

Product detailed description

Τα μαχαίρια Samura είναι κατασκευασμένα από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC. Οι λεπίδες έχουν ιαπωνικό σχήμα και μια απαλή κλίση από την άκρη, που τους προσδίδει φανταστική απόδοση κοπής. Τα μαχαίρια Samura ακονίζονται υπό γωνία 17 μοιρών. Αυτό είναι περισσότερο από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά λιγότερο από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια. Για τις λαβές χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: Micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά.

Το μικρό μαχαίρι Samura Santoku έχει τον ίδιο αριθμό λειτουργιών με το κλασικό μαχαίρι Santoku. Είναι σχεδιασμένο κυρίως για τον τεμαχισμό, την κοπή και την κοπή σε κύβους των τροφίμων. Λόγω του μικρότερου μεγέθους και του ελαφρού βάρους του, είναι επίσης ιδανικό για εργασίες μεγαλύτερης διάρκειας. Χάρη στο μετατοπισμένο προς τα εμπρός κέντρο βάρους, δεν χρειάζεται να καταβάλλετε τόσο μεγάλη προσπάθεια κατά την εργασία και ταυτόχρονα έχετε την αίσθηση ότι το μαχαίρι είναι εντελώς ανεξάρτητο. Ο κομψός σχεδιασμός και οι υψηλές ιδιότητες υγιεινής επιτρέπουν τη χρήση του μαχαιριού ακόμη και στο HoReCa.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των μαχαιριών Samura:

• κατασκευασμένο από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC
• φανταστική απόδοση κοπής χάρη στο ιαπωνικό σχήμα της λεπίδας και τη λεπτή κλίση από την άκρη της
• γωνία ακονίσματος 17 μοιρών (δηλαδή μεγαλύτερη από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά μικρότερη από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια)
• λαβές από τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά

Προδιαγραφές:

• Συνολικό μήκος: 24,7 cm
• Μήκος λεπίδας: 14 cm
• Βάρος: 67 g
• Υλικό λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι
• Υλικό λαβής: ανοξείδωτο ατσάλι
• Συνιστάται το πλύσιμο των χεριών