Μαχαίρι Σεφ CRAFTER, 20 cm, Wüsthof

Product detailed description

Το πολυχρηστικό μαχαίρι σεφ με μήκος λεπίδας 20 cm είναι ιδανικό για να κόβετε σε φέτες, κύβους, τεμαχίζετε ή τεμαχίζετε όλα τα είδη τροφίμων. Χάρη στη νέα φαρδιά λεπίδα, περνάει με ασφάλεια και ευκολία μέσα από τα τρόφιμα. Η ασιατική μισή κεφαλή επιτρέπει το ακόνισμα ολόκληρης της λεπίδας και τη μείωση του βάρους του μαχαιριού για άνετη εργασία.

• συνολικό μήκος: 32,8 cm
• μήκος λεπίδας: 20 cm
• ύψος λεπίδας: 4,7 cm
• βάρος: 189 g

Σειρά Crafter

• Εμπνευσμένο από παραδοσιακούς καλλιτέχνες και τεχνίτες
• Σχεδιασμένο για σύγχρονους μάγειρες
• Συνδυάζει κλασικό σχεδιασμό, ανθεκτικά υλικά, άνεση και ασφάλεια
• Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από μασίφ καπνιστή δρυ - ανθεκτικές στο νερό
• Με το λογότυπο της Wüsthof και τρία πριτσίνια
• Προστασία χεριών στο άκρο της λαβής
• Μειωμένο βάρος μαχαιριού λόγω λεπτού σχήματος κεφαλής
• Λεπίδες σφυρηλατημένες από ένα κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
• Μεγάλη διάρκεια ζωής, ακριβής κοπή, χωρίς διάβρωση και χωρίς λεκέδες
• Τέλεια σταθερότητα και ισορροπία
• Μακροχρόνια ακραία ευκρίνεια χάρη στην τεχνολογία ακμής PEtec - WÜSTHOF
• Δεν είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων - πλύσιμο στο χέρι μόνο

Η ειδική διαδικασία ακονίσματος των μαχαιριών του WÜSTHOF που ονομάζεται PEtec (Precision Edge Technology) εξασφαλίζει ιδανική γωνία κοπής. Πρόκειται για μια τεχνολογία αιχμής όπου τα μαχαίρια ακονίζονται από ρομπότ που ελέγχονται και παρακολουθούνται από υπολογιστές. Το πλεονέκτημα αυτής της διαδικασίας είναι η ακριβής γεωμετρία σε όλο το μήκος της λεπίδας, η αξιοσημείωτη και εξαιρετικά υψηλή αρχική απόδοση κοπής του μαχαιριού, συγκρίσιμη με μια κοφτερή λεπίδα ξυραφιού, και, τέλος, η μεγάλη διάρκεια ζωής της λεπίδας.

Ακόνισμα μαχαιριών WÜSTHOF

Κάθε μαχαίρι πρέπει να ακονίζεται από καιρό σε καιρό, καθώς γίνεται θαμπό μετά από παρατεταμένη χρήση. Για τη συντήρηση και την αναζωογόνηση της λεπίδας χρησιμοποιούνται επιχρωμιωμένες λειαντικές πέτρες, ενώ για το ακόνισμα των μαχαιριών συνιστούμε πέτρες ακονίσματος WÜSTHOF. Για τους λιγότερο έμπειρους, προσφέρουμε επίσης μύλους με ευκολότερο χειρισμό. Απλά περάστε το μαχαίρι απαλά μέσα από το αυλάκι λείανσης μερικές φορές και η λεπίδα θα αποκατασταθεί.

Ed. Η Wüsthof Dreizackwerk KG ιδρύθηκε στο Solingen ήδη από το 1814 και κατά τη διάρκεια των 200 ετών της ύπαρξής της, επτά γενιές της οικογένειας Wüsthof έχουν αναλάβει την ευθύνη. Διαθέτει μερικές από τις πιο προηγμένες, ιδιαίτερα αυτοματοποιημένες διαδικασίες παραγωγής στον κόσμο. Για παράδειγμα, στην παραγωγή μαχαιριών σε σχεδόν 40 στάδια, χρησιμοποιεί 100 ρομπότ.

Σήμερα, τα μαχαίρια WÜSTHOF πωλούνται σε περισσότερες από 80 χώρες σε όλο τον κόσμο. Η χρήση υλικών υψηλών προδιαγραφών και οι σύγχρονες τεχνολογίες που ελέγχονται από υπολογιστή καθιστούν τη χρήση και την προετοιμασία των τροφίμων εύκολη. Μια γαστρονομική απόλαυση από μόνη της.